【標題】全球鮮花需求激增推高節日價格，業者面臨道德與商業平衡挑戰
倫敦/馬尼拉報導 — 鮮花作為情感表達與重要儀式的必需品，其脆弱的美麗背後隱藏著複雜的商業現實。在情人節、母親節或葬禮等需求高峰期，全球花店普遍實施大幅加價，引發了消費者對於價格剝削的強烈不滿。儘管經濟學原理支持供需失衡導致價格上漲，但由於鮮花與生老病死、慶祝與哀悼等強烈情感緊密相關，使得這一定價行為面臨嚴峻的倫理審視，促使部分國家政府及消費者保護組織介入調查。
節日高峰期的價格風暴
全球範圍內，每年最大的爭議點圍繞著情人節。在這一天，許多市場的玫瑰價格會飆升至平日的三到四倍。例如，英國消費者團體曾記錄到，平日一打價值約20至30英鎊的玫瑰，在情人節期間被索價80至100英鎊，引發了關於這是合理市場動態還是機會主義定價的激烈辯論。
菲律賓曾在2018年面臨尤其嚴重的批評，當時貿易和工業部接到數百起針對情人節花卉價格的投訴。平日每支僅需20至30比索的玫瑰，價格跳漲至100至150比索。儘管政府威脅對無法合理化其定價的業者實施制裁，但由於花卉行業的高度分散性，執法難度極大。
危機時刻的道德困境
當社區遭遇悲劇，例如自然災害或恐怖襲擊後，鮮花價格的波動更易引發道德爭議。2017年英國曼徹斯特體育場爆炸案後，儘管多數花店選擇捐贈或降價，但仍有少數商家因在哀悼期間維持高價而受到公眾強烈譴責。
在美國，颶風「哈維」等自然災害後，受災地區的殯儀館報告，由於批發成本大幅增加，導致向悲傷家屬收取的悼念鮮花費用隨之提高。供應商將此歸因於供應鏈中斷，然而消費者權益倡導者質疑，在社區危機期間，必要的紀念物品是否應承受如此劇烈的價格波動。
婚禮與文化慶典中的不透明加價
鮮花定價的不透明性在婚禮行業尤為明顯。一項澳大利亞的調查發現，同一款花藝作品，如果告訴花店是用於「生日派對」和用於「婚禮」，報價差異可高達200%至300%。雖然業者辯稱這反映了為婚禮服務所提供的額外服務、複雜性和可靠性標準，但許多人認為這是針對情感投入高的顧客進行的剝削性定價。
在亞洲，印度婚禮旺季（11月至次年2月）期間，亦會出現顯著的價格飆升。例如，泰米爾納德邦的茉莉花價格曾較淡季上漲十倍，被指控為中間商製造人為短缺的結果。
此外，在泰國的潑水節或墨西哥的亡靈節等具有重要宗教或文化意義的節日中，蓮花、萬壽菊等傳統花卉的價格也會大幅上漲，引發文化用品是否應被視為普通市場商品的辯論。
業者辯護：成本與風險的考量
花店和行業協會堅稱，對價格的批評忽視了商業現實。鮮花的高度易腐性、勞動密集型的插花工作、特別場合所需的隔夜運輸成本，以及根據不確定需求提前訂購庫存的必要性，均使高峰期價格難以避免地上揚。
美國花卉協會指出，許多小型花店的利潤率常年偏薄，嚴重依賴情人節、母親節和葬禮服務的營收來補貼非旺季的運營。他們建議，消費者若認為價格過高，可以選擇提前數日購買、選擇替代禮物，或直接從超市等管道獲取。
提升透明度以緩解爭議
由於政府難以區分合理供需定價與機會主義定價，正式監管鮮花價格的案例極少。例如，英國競爭與市場管理局（CMA）儘管接到民眾投訴，但從未對花卉行業進行正式調查。
因此，消費者倡導者的重點轉移到價格透明度上。他們呼籲花店發布可預測的價格日曆，讓消費者能清楚了解價格將在何時、以何種幅度上漲。他們認為，預先知情的消費者可以調整購買行為，即使沒有政府干預，市場壓力也會自然地抑制極端定價行為。
隨著線上平台和零工經濟進入鮮花配送領域，新的爭議也隨之出現。配送服務的「高峰定價」算法，可能在節日期間將配送費推至令人震驚的水平，導致消費者難以判斷高額收費的真正來源，進一步模糊了定價責任。
然而，只要鮮花仍承載著其特有的情感和文化價值，季節性價格波動的爭議就不可能消失。業界與消費者之間的爭端，最終可能需要通過提升透明度和培育更成熟的市場預期來逐步解決，以確保鮮花行業在帶來美麗與慰藉的同時，亦能維持其商業可行性。