【巴黎/阿姆斯特丹報導】近期來自歐洲的消費者權益調查和科學研究揭示，全球供應鏈中的鮮切花普遍含有農藥殘留，包括多種被列為禁用或疑似致癌的化學物質。儘管目前未有確鑿證據表明這些殘留物會對一般消費者造成直接健康危害，但科學家和監管機構正對花卉產業缺乏嚴格農藥管控的現狀表示深切擔憂，尤其指出這對暴露風險更高的花卉從業人員構成顯著威脅。
法國最大的消費者組織之一 UFC-Que Choisir 於今年初發布了一份震撼報告，指出從主要零售商處採購的玫瑰、非洲菊和菊花樣本中，每束切花都檢測到多種化學污染物。在某些花束中，農藥殘留種類甚至高達46種，平均含有近12種被列為可能致癌或內分泌干擾物的物質。
缺乏監管造成化學物質氾濫
國際花卉產業每年產值數十億美元，但與食品不同，鮮切花在全球大多數市場幾乎處於 「監管盲點」 之中。由於消費者通常不會食用鮮花，許多國家對其農藥殘留並未設定如同蔬果一樣的「最高殘留限量」（MRLs）。
荷蘭的類似檢測也支持了這一發現：在僅僅13束鮮花中，共檢測到71種不同的有毒物質，其中有28種在歐盟境內被禁止使用。平均而言，每束花含有25種不同的殺蟲劑。
這些被查出的化學物質包括多菌靈（被歸類為可能導致基因突變和生殖損害的物質）以及毒死蜱（在歐盟因其神經毒性而被禁用）。有批評者警告，這種缺乏監管的狀況使得種植商，特別是在肯亞、哥倫比亞等監管寬鬆的出口國，可以自由使用高毒性化學品以確保花朵外觀完美無瑕。
從業人員面臨嚴重健康風險
儘管花卉協會堅稱消費者風險極低，但科學研究已明確記錄了農場和零售層級工作人員面臨的實質性健康風險。
比利時研究人員針對花店員工進行的測試顯示，僅穿戴兩到三個小時的棉手套，就檢測出了111種不同的殺蟲劑殘留。後續對42名花店員工的尿液檢查發現，其體內平均含有70種不同的農藥殘留物及代謝物，遠高於非接觸組。
卡昂大學的殺蟲劑研究員皮埃爾·勒拜利指出：「研究表明，殺蟲劑可以透過皮膚吸收，對健康造成潛在的損害。」
此外，報告強調了生產鏈前端的狀況更令人擔憂：
- 農場工人：衣索比亞的研究顯示，67%的工人報告在從業後出現呼吸系統疾病，81%出現皮膚問題；血液中甚至測出滴滴涕（DDT）等早已被禁用的有機氯農藥。
- 生殖風險：在哥倫比亞進行的早期研究顯示，花卉工人群體流產率、早產率和嬰兒出生缺陷率有所上升。
消費者潛在風險與行動建議
對於偶爾購買花束的消費者而言，風險的不確定性源於科學數據的不足。接觸途徑主要包括插花時的皮膚接觸，以及化學物質在室內空間的揮發吸入。科學家表示，雖然單次購買的風險可能較低，但有幾類群體因其生理特徵或頻繁暴露，風險可能較高：
- 兒童：體重較輕，暴露量相對較高，且發育中的系統對內分泌干擾物更為敏感。
- 孕婦：基於農場工人研究記錄的生殖風險。
- 敏感或免疫受損者。
消費者團體呼籲立即採取行動，要求政府對鮮切花實施殘留限制，並強制要求業者透明化標示產品所含化學物質。
面對監管滯後，專家建議消費者採取以下預防措施：
- 選擇本地和當季花卉： 國產花卉為了長途運輸通常需要較少化學藥劑。
- 諮詢供應來源： 向花店或農產品攤販詢問他們的種植和採購方式。
- 小心處理花束： 插花時佩戴手套，處理後務必徹底洗手，並將花束遠離食物準備區域。
隨著慢花運動（倡導本地、當季和永續種植）的興起，以及對 有機認證 花卉需求的增加，市場正在緩慢回應公眾對安全性的關切。然而，科學家與倡導者一致強調，缺乏對消費者健康影響的全面研究是當前最大的盲點，並敦促行業與政府應儘快填補這數十年來的監管空白。
鮮花或許是愛情的象徵，但確保它們不「帶毒」是消費者和工作者的共同權利。